Испанские лакомства

Вспоминая испанскую кухню, первым делом на ум приходят блюда, приготовленные с использованием оливкового масла, чеснока, морепродуктов и, конечно же, вино. Согласитесь, явно не о сладостях вы думаете, представляя свой ужин в испанском ресторанчике. 

Однако, эта страна может удивить туриста своими национальными лакомствами. В этой статье от  языковой школы EsMoscú, мы докажем вам, что Испания тоже богата на сладкие угощения. 

Козинак по-испански

Самым популярным национальным лакомством Испании, по всей видимости, является туррон — орехи в нуге. По внешнему виду и структуре он напоминает козинак. Готовится туррон из меда, орехов, чаще всего используется миндаль, яичного белка и сахара. 

Кстати, туррон считается исключительно рождественским угощением, поэтому найти его в обычно магазине не в сезон будет достаточно сложно. Появилась такая традиция потому, что когда-то продукты, которые включает в себя туррон, были чем-то шикарным и недоступным, поэтому и есть его можно было только по особому случаю. Однако, если вы прилетели в Испанию не в канун рождественских праздников, но очень хотите отведать знаменитую национальную сладость, то она круглый год продается в специализированных лавках. Единственное, выбор будет чуть менее разнообразным. 

Печенье из пыли 

Еще одной не менее известной национальной испанской сладостью является печенье polvorón. Это лакомство тоже входит в число угощений, которые подаются только на праздничном столе. Состоит печенье из свиного жира, миндаля, кунжута и корицы. Не смущайтесь первого ингредиента, именно он играет важнейшую роль в приготовлении. 

Печенье прославилось за счет своей консистенции: тесто получается таким рассыпчатым и мягким, что буквально рассыпается в пыль, стоит его только надкусить, от этого и его название polvo-пыль. А такая консистенция достигается именно благодаря свиному жиру. Конечно, вы можете заменить его на сливочное масло, но тогда печенье потеряет свою изюминку.

Говорят, что с этим печеньем связана традиция, напоминающая отечественное “загадать желание под бой курантов в новогоднюю ночь”. Испанцы верят, что если надавить на польворон, загадать желание и съесть печенье, то любая мечта исполнится.

Жареное молоко

Если печенье на свином жире удивило вас, то на фоне следующего десерта, это покажется просто “детским лепетом”. Потому что экстравагантные испанцы готовы впечатлить туриста таким блюдом, как «Leche frita», да-да, это не что иное, как жареное молоко.

Для приготовления этого, к слову, старинного испанского лакомства, варится молоко со специями, сахаром, мукой или крахмалом. Нельзя не отметить, что получается оно действительно очень вкусным и нежным, но вместе с тем и довольно-таки калорийным. Но, согласитесь, побывать в Испании и не отведать такого необычного десерта, просто непозволительно! Тем более продается оно кусочками едва ли не в каждой лавке или магазине, а стоит относительно недорого. 

Испанские бабушки тоже готовят пирожки 

Отдохните от экзотики, в Испании, как и в странах СНГ есть привычные и всеми любимые яблочные пирожки. Называется такой десерт «Empanada manzana» и ничем не удивит русского туриста, самое то для тех, кто скучает по Родине и привычной еде. Такие пирожки бывают всевозможных форм и размеров, а готовят их либо запекая в духовке, либо обжаривая в масле. Булочки начиняют яблоками с карамелью, вишней, абрикосами или любыми другими ягодами и фруктами и подают с джемом или шоколадным соусом, зачастую к ним также добавляют корицу. 

Рекомендация языковой школы испанского языка в Москве

Конечно, испанская кухня настолько богата и разнообразна, что описать каждый из национальных десертов этой страны невозможно. На курсах в школе испанского EsMoscú вы узнаете еще больше о национальной кухне Испании из первых уст. На занятиях с носителями мы не только изучаем грамматику, но и знакомимся с традициями и культурой этой страны. 

















Вспоминая испанскую кухню, первым делом на ум приходят блюда, приготовленные с использованием оливкового масла, чеснока, морепродуктов и, конечно же, вино. Согласитесь, явно не о сладостях вы думаете, представляя свой ужин в испанском ресторанчике. 

Однако, эта страна может удивить туриста своими национальными лакомствами. В этой статье от  языковой школы EsMoscú, мы докажем вам, что Испания тоже богата на сладкие угощения. 

Козинак по-испански

Самым популярным национальным лакомством Испании, по всей видимости, является туррон — орехи в нуге. По внешнему виду и структуре он напоминает козинак. Готовится туррон из меда, орехов, чаще всего используется миндаль, яичного белка и сахара. 

Кстати, туррон считается исключительно рождественским угощением, поэтому найти его в обычно магазине не в сезон будет достаточно сложно. Появилась такая традиция потому, что когда-то продукты, которые включает в себя туррон, были чем-то шикарным и недоступным, поэтому и есть его можно было только по особому случаю. Однако, если вы прилетели в Испанию не в канун рождественских праздников, но очень хотите отведать знаменитую национальную сладость, то она круглый год продается в специализированных лавках. Единственное, выбор будет чуть менее разнообразным. 

Печенье из пыли 

Еще одной не менее известной национальной испанской сладостью является печенье polvorón. Это лакомство тоже входит в число угощений, которые подаются только на праздничном столе. Состоит печенье из свиного жира, миндаля, кунжута и корицы. Не смущайтесь первого ингредиента, именно он играет важнейшую роль в приготовлении. 

Печенье прославилось за счет своей консистенции: тесто получается таким рассыпчатым и мягким, что буквально рассыпается в пыль, стоит его только надкусить, от этого и его название polvo-пыль. А такая консистенция достигается именно благодаря свиному жиру. Конечно, вы можете заменить его на сливочное масло, но тогда печенье потеряет свою изюминку.

Говорят, что с этим печеньем связана традиция, напоминающая отечественное “загадать желание под бой курантов в новогоднюю ночь”. Испанцы верят, что если надавить на польворон, загадать желание и съесть печенье, то любая мечта исполнится.

Жареное молоко

Если печенье на свином жире удивило вас, то на фоне следующего десерта, это покажется просто “детским лепетом”. Потому что экстравагантные испанцы готовы впечатлить туриста таким блюдом, как «Leche frita», да-да, это не что иное, как жареное молоко.

Для приготовления этого, к слову, старинного испанского лакомства, варится молоко со специями, сахаром, мукой или крахмалом. Нельзя не отметить, что получается оно действительно очень вкусным и нежным, но вместе с тем и довольно-таки калорийным. Но, согласитесь, побывать в Испании и не отведать такого необычного десерта, просто непозволительно! Тем более продается оно кусочками едва ли не в каждой лавке или магазине, а стоит относительно недорого. 

Испанские бабушки тоже готовят пирожки 

Отдохните от экзотики, в Испании, как и в странах СНГ есть привычные и всеми любимые яблочные пирожки. Называется такой десерт «Empanada manzana» и ничем не удивит русского туриста, самое то для тех, кто скучает по Родине и привычной еде. Такие пирожки бывают всевозможных форм и размеров, а готовят их либо запекая в духовке, либо обжаривая в масле. Булочки начиняют яблоками с карамелью, вишней, абрикосами или любыми другими ягодами и фруктами и подают с джемом или шоколадным соусом, зачастую к ним также добавляют корицу. 

Рекомендация языковой школы испанского языка в Москве

Конечно, испанская кухня настолько богата и разнообразна, что описать каждый из национальных десертов этой страны невозможно. На курсах в школе испанского EsMoscú вы узнаете еще больше о национальной кухне Испании из первых уст. На занятиях с носителями мы не только изучаем грамматику, но и знакомимся с традициями и культурой этой страны. 

















Последние статьи