Мате: история напитка

Некогда напиток под названием «мате» был известен лишь в Южной Америке. Спустя несколько веков его легко можно найти и в Европе, и в Москве. Раскрыли же его для Старого Света исследователи южноамериканского континента, говорившие на испанском языке. Привезенный из дальних краев напиток постепенно обрел популярность во всем мире – а заодно был окружен множеством красивых легенд.

В новой статье блога языковой школы испанского языка EsMoscú мы расскажем вам о том, откуда взялся мате на самом деле. Не забудем мы и о красивых мифах парагвайских индейцев: о них пойдет речь в одной из следующих публикаций.

Монахи и индейцы: как европейцы узнали о мате

Впервые процесс употребления мате, как и сам этот напиток из листьев одноименного растения, был описан монахами. Прибыв вместе с конкистадорами, ученые люди записывали все, что удавалось узнать об индейской культуре. Благодаря их трудам современные историки могут познакомиться с давно утерянными культурными аспектами жизни парагвайских туземцев шестнадцатого века. Разумеется, забыты были не все старинные обычаи: среди выживших оказался и мате.

До появления гостей из Европы парагвайцы жевали листья Йерба Мате или настаивали их и затем процеживали сквозь зубы, чтобы в рот не попадала заварка. Все те же монахи выдумали более удобный способ пития: они предложили индейцам полые трубочки вроде нынешних пластиковых соломинок. Теперь трубочка для мате известна как бомбилья, а традиционную чашу, как и в стародавние времена, называют «калабас».

От ненависти до любви – один шаг: мате и иезуиты

Когда в Парагвае построили первые храмы, в которые приглашалось и местное население, мате пытались запрещать церковным указом. Мочегонный напиток вынуждал индейцев часто покидать храм прямо во время проповеди. Названный «дьявольской травой», мате был нелюбим европейцами… Но недолго: ровно до тех  пор, пока не выяснилось, что он спасает от цинги – а в иных колониях и от массового пьянства. «Дикарская» привычка оказалась полезнее привычек «цивилизованных» людей!

В середине XVII века орден иезуитов приобрел монополию на торговлю измельченными листьями Йерба Мате – и неплохо на этом заработал. Заодно иезуиты выдумали способ консервации этого ценного сырья. Индейцам-то легко было пить свой настой: сорвал пару листиков с дерева да сразу и заварил – вот и весь процесс доставки до потребителя! А в Европу урожаю предстояло плыть долгие месяцы. Хитроумные монахи стали сушить собранную зелень, чтобы до Старого Света тоже дошел аромат бодрящего мате, а не сгнивших по дороге растений. В результате к концу XVII столетия напиток и впрямь добрался до европейских берегов.

В XVIII веке монашеский орден был распущен испанским королем. Тем не менее, плантации мате не остались заброшенными. За гектарами, на которых росло «оро верде», зеленое золото, стали ухаживать светские плантаторы. Интересное и прибыльное дело, начатое еще во времена освоения южноамериканского континента, не было забыто. Иезуиты пропали – а мате остался: что было дальше с этим необычным напитком, вы узнаете в следующих публикациях нашего блога.

Курсы испанского языка в Москве рекомендуют

Хотите поближе познакомиться не только с историей блюд и напитков, но и с культурой испано-говорящих стран? Приходите на курсы испанского языка в языковую школу в Москве EsMoscú! Наши преподаватели откроют перед вами все языковые тонкости и не дадут скучать, перемежая грамматические правила рассказами о старинных обычаях, исторических событиях и современных достопримечательностях. EsMoscú откроет вам мир с его испанской стороны!










Некогда напиток под названием «мате» был известен лишь в Южной Америке. Спустя несколько веков его легко можно найти и в Европе, и в Москве. Раскрыли же его для Старого Света исследователи южноамериканского континента, говорившие на испанском языке. Привезенный из дальних краев напиток постепенно обрел популярность во всем мире – а заодно был окружен множеством красивых легенд.

В новой статье блога языковой школы испанского языка EsMoscú мы расскажем вам о том, откуда взялся мате на самом деле. Не забудем мы и о красивых мифах парагвайских индейцев: о них пойдет речь в одной из следующих публикаций.

Монахи и индейцы: как европейцы узнали о мате

Впервые процесс употребления мате, как и сам этот напиток из листьев одноименного растения, был описан монахами. Прибыв вместе с конкистадорами, ученые люди записывали все, что удавалось узнать об индейской культуре. Благодаря их трудам современные историки могут познакомиться с давно утерянными культурными аспектами жизни парагвайских туземцев шестнадцатого века. Разумеется, забыты были не все старинные обычаи: среди выживших оказался и мате.

До появления гостей из Европы парагвайцы жевали листья Йерба Мате или настаивали их и затем процеживали сквозь зубы, чтобы в рот не попадала заварка. Все те же монахи выдумали более удобный способ пития: они предложили индейцам полые трубочки вроде нынешних пластиковых соломинок. Теперь трубочка для мате известна как бомбилья, а традиционную чашу, как и в стародавние времена, называют «калабас».

От ненависти до любви – один шаг: мате и иезуиты

Когда в Парагвае построили первые храмы, в которые приглашалось и местное население, мате пытались запрещать церковным указом. Мочегонный напиток вынуждал индейцев часто покидать храм прямо во время проповеди. Названный «дьявольской травой», мате был нелюбим европейцами… Но недолго: ровно до тех  пор, пока не выяснилось, что он спасает от цинги – а в иных колониях и от массового пьянства. «Дикарская» привычка оказалась полезнее привычек «цивилизованных» людей!

В середине XVII века орден иезуитов приобрел монополию на торговлю измельченными листьями Йерба Мате – и неплохо на этом заработал. Заодно иезуиты выдумали способ консервации этого ценного сырья. Индейцам-то легко было пить свой настой: сорвал пару листиков с дерева да сразу и заварил – вот и весь процесс доставки до потребителя! А в Европу урожаю предстояло плыть долгие месяцы. Хитроумные монахи стали сушить собранную зелень, чтобы до Старого Света тоже дошел аромат бодрящего мате, а не сгнивших по дороге растений. В результате к концу XVII столетия напиток и впрямь добрался до европейских берегов.

В XVIII веке монашеский орден был распущен испанским королем. Тем не менее, плантации мате не остались заброшенными. За гектарами, на которых росло «оро верде», зеленое золото, стали ухаживать светские плантаторы. Интересное и прибыльное дело, начатое еще во времена освоения южноамериканского континента, не было забыто. Иезуиты пропали – а мате остался: что было дальше с этим необычным напитком, вы узнаете в следующих публикациях нашего блога.

Курсы испанского языка в Москве рекомендуют

Хотите поближе познакомиться не только с историей блюд и напитков, но и с культурой испано-говорящих стран? Приходите на курсы испанского языка в языковую школу в Москве EsMoscú! Наши преподаватели откроют перед вами все языковые тонкости и не дадут скучать, перемежая грамматические правила рассказами о старинных обычаях, исторических событиях и современных достопримечательностях. EsMoscú откроет вам мир с его испанской стороны!










Последние статьи